Herbstkarte

 

Vorspeisen

Knackiger Salat
Gurken / Karotten / Tomaten / Radieschen / Kresse / Nüsse / Croûtons 
3,50

 


Serviettenknödel Carpaccio
gebratene Austernseitlinge / Salatbouquet  
6,10

 

Carpaccio vom Rinderfilet
Pinienkerne / Parmesan / Rucola 
8,90

 

Ziegenkäse
gartiniert mit Honig / Feigen / Sesam 
6,50

 

Lauwarmer Zwiebelkuchen
Zwiebeln / Speck / Feldsalat / Kartoffeldressing
  6,50

 

Crostini
Blauschimmelkäse / Birnenchutney / Feldsalat  
6,50

Zu all unseren Vorspeisen servieren wir Ihnen hausgebackenes Baguette.

 

 

Suppe

Kürbiscremesuppe
Kürbiskernöl / gerösteten Kürbiskernen
  5,50

 

Rinderkraftbrühe
hausgemachte Markklößchen
   5,10

 

Vegan

Vegane Lasagne 
Kichererbsen / Tomaten / Kürbis 9,10
 Weinempfehlung: Auxerrois, feinherb, Weingut Eppelmann

 

Gemüseküche

Frische Trüffeltagliatelle
Sommertrüffel / knuspriger Salbei
   10,50
Weinempfehlung: Sauvignon blanc, trocken, Weingut Wolf

 

Gemüse Burger
Bulgur / Brioche-Bier-Brötchen / Pilze / Bergkäse /
Buchweizen / Salat / Tomate / Rote Zwiebel / Rosmarin Kartoffel Chips € 9,90
Weinempfehlung: Rose, feinherb, Weingut O-line

 

Hauptspeisen

Fitness-Salat
Gurken / Karotten / Tomaten / Radieschen Gartenkresse / Croûtons / Nüsse     6,50

+ Hähnchenbrust in Knuspermantel   12,00

+ Steinbeisser  17,10

+ Gebratene Pilzen  9,50

Weinempfehlung: Riesling, trocken, Weitzel

 

 

Schnitzel Wiener Art
Bratkartoffeln / Beilagensalat  € 12,90
dazu Pilzrahmsoße 
15,90
Weinempfehlung: Weißburgunder, trocken, O-line

 

 

Ursprung Rinderfiletsteak
Kräuterbutter / Kartoffelplätzchen / Rahmwirsing 
  24,50
Weinempfehlung: Spätburgunder, trocken, Weingut Mett

 

 

Steinbeisser
Kräuterrisotto / Marktgemüse  
18,10
Weinempfehlung: Grauburgunder, trocken, Weingut Mett

 

Pfaffenhofen Burger
U.S. Rindernacken / Brioche - Bier - Brötchen / Mango - Chili - Sauce / Tomate / Salat
Rote Zwiebel / Irish Cheddar / Steakhouse Pommes      
12,90
Weinempfehlung: Acolon, trocken, Schick

 

 

Lammhüftsteak in Aromen
Erbsencreme / Gnocchis € 18,50
Weinempfehlung: Merlot, trocken, Weingut Posthof

 

Rinderbäckchen Sous Vide gegart
Selleriecreme / Serviettenknödel
15,10
Weinempfehlung: Petit Maitre, trocken Weingut Margaretenhof

 

 

Rinderroulade
Rotkraut / Serviettenknödel
16,10
Weinempfehlung: Domina, trocken, Weingut Schenkel

 

 

Hähnchenbrust Burger
Knusperhähnchenbrust / Brioche - Bier - Brötchen / Süße Chili Sauce / Tomaten /
Salat / Rote Zwiebel / Rosmarin Kartoffel Chips € 11,50
Getränkeempfehlung: Bitburger Pils
 

 

 

Dessert

 

Apfeltarte
Walnuss / Karamell                                      €
5,90

Weinempfehlung: Riesling Beerenauslese, Weingut Posthof

 

Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern                                      €
6,10

Weinempfehlung: Frühburgunder Beerenauslese, Weingut Wolf

 

Eis-Variation      € 5,50

 

Käseteller
Feigensenf / Trauben  € 6,50

Weinempfehlung: Frühburgunder, Beerenauslese, Wolf

 

Zusatzstoffe und Allergene finden Sie in einer Extrakarte ,fragen Sie uns.
Kreuzkontaminationen können nicht verhindert werden.